Berita Terbaru :
Sebanyak 63 Anggota Polres Malang Naik Pangkat Bersamaan HUT Bhayangkara
Disabilitas Merakit Mobil Mesin Sepeda Motor
Enam Sekolah SMKN di Lamongan Tak Penuhi Pagu
Sekda Gerah Usut Kutu di Program BPNT
DPRD Jatim Dorong Tambahan Insentif Nakes
   

Gethuk Lindri Rasa Kurma Ponorogo Laris Manis
Icip - Icip  Jum'at, 15-05-2020 | 04:16 wib
Reporter : Heru Kuswanto
Ponorogo pojokpitu.com, Bulan ramadhan merupakan bulan berkah bagi pemilik usaha rumahan. Di Ponorogo, seorang pembuat usaha makanan gethuk lindri rasa kurma laris manis dibulan ramadhan, bahkan omsetnya mengalami kenaikan.

Di Desa Ronosentanan, Kecamatan Siman, Ponorogo, inilah, keluarga Siti Fatimah, membuat beraneka gethuk. Jika biasanya makanan yang berbahan baku dari singkong ini hanya satu rasa, kini di tangan ibu dua anak ini gethuk singkong bisa diolah menjadi makanan yang lezat dengan aneka pilihan rasa.

Mulai dari rasa coklat, pandan, kofe moca, original, rasa stroberi dan khusus dibulan ramadhan ini membuat gethuk lindri rasa kurma. Proses pembuatannya pun nyaris sama dengan membuat gethuk aneka rasa pada umumnya.

Pertama, singkong pilihan dikupas dan dibersihkan menggunakan air mengalir. Setelah bersih, singkong dikukus selama hampir 2 jam. Baru setelah matang, singkong ditumbuk dengan alat manual serta membuang serat singkong.

Sementara untuk memberikan rasa kurma, wanita kelahiran 38 tahun lalu ini harus mengambil kurma pilihan dan kemudian dihaluskan menggunakan blender. Baru setelah lembut sari kurma dicampurkan ke singkong, yang sebelumnya ditumbuk dan dihaluskan dan kemudian dimasukan ke dalam cetakan.

Menurut Siti Fatimah, gethuk lidri ditempatnya ini sudah turun temurun sejak dari tahun 70 an. Dalam sehari, Siti Fatimah bersama adik dan suaminya ini bisa mengolah sedikitnya 100 kilogram singkong. Sementara harga jual gethuk ini sangat terjangkau, yakni Rp 1.500 per bijinya.

Sementara omset di bulan ramadhan ini mengalami kenaikan, sebab banyak warga yang memesannya. (yos)

Berita Terkait

Gethuk Lindri Rasa Kurma Ponorogo Laris Manis

Es Permen Karet Menu Buka Puasa Primadona Pelepas Dahaga

Beburu Minuman Takjil Kopi Kurma Dimasa Pandemi Covid-19

Berburu Takjil di Pasar Physical Distancing, Ditengah Penerapan PSBB
Berita Terpopuler
DPRD Jatim Dorong Tambahan Insentif Nakes
Politik  5 jam

Enam Sekolah SMKN di Lamongan Tak Penuhi Pagu
Pendidikan  3 jam



Cuplikan Berita
Ratusan Orangtua Protes PPDB SMP Zonasi
Pojok Pitu

Audiensi Dengan IDI, Risma Nangis dan Bersujud
Pojok Pitu

Di Palau Ini Dihasilkan Kepiting Jumbo dan Rumput Laut Berkuwalitas
Jatim Awan

Wisata Bahari Snorkling Pulau Gili Ketapang Siap Dibuka Dengan Protokol Kesehata...selanjutnya
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber