Berita Terbaru :
Bayi Dikerubuti Semut Ditemukan Dalam Kondisi Hidup
Penasehat Tersangka OTT Ingin Kejaksaan Bogkar Pungli Benih Jagung
Warga Temukan Situs Sejarah Saat Hendak Tanam Pisang
Hasil Penyidikan, Praktek Dukun Cabul Bertarif Rp 300 Ribu
Musim Kemarau, Permintaan Pembuatan Sumur Meningkat
Satlantas Polres Tuban, Gelar Operasi di Pasar Tradisonal
PBVSI Mastekno Proliga Ke 20 Akan Digelar Lebih Cepat
Hari Ini di Lamongan Empat Pasien Covid 19 Meninggal Dunia
Peringatan HUT RI ke 75, Banyak Diskon Tiket Kereta Api
Mulan Tayang Bukan di Bioskop, Streaming Eksklusif di Disney
Tidak Sekedar Ulang Tahun, Begini Agenda Cia Tanggal 17 Agustus Nanti
Keluarga Suspek Covid 19 Gagal Jemput Paksa Jenazah
Semangat, Kakak-Adik Berkebutuhan Khusus Ini Belajar Sambil Kerja Tambal Ban
Ancang-Ancang Hadapi Resesi, Pengusaha: Tetap Harus Investasi
Pemkab Sidoarjo Akan Memberlakukan Belajar Tatap Muka Dengan Protokol Kesehatan Ketat
   

Inovasi Brownis Berbahan Ikan Patin dan Lele
Icip - Icip  Rabu, 16-10-2019 | 01:17 wib
Reporter : Unggul Dwi Cahyono, Benny Kurniawan
Kediri pojokpitu.com, Brownies, kue yang identik dengan warna coklat dan tekstur lembut ini biasanya terbuat dari bahan tepung terigu, telur dan mentega. Namun, berbeda dengan brownis buatan Santi, warga Desa Sambirejo, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri.

Brownis ini terbuat dari ikan patin dan lele. Meski terbuat dari ikan, brownis buatan Santi memilik rasa yang tidak kalah dengan brownis pada umumnya.

Sekilas brownis ini terlihat sama dengan brownis pada umumnya, berbentuk kotak dengan berbagai macam taburan toping diatasnya. Namun, sebenarnya brownis ini memiliki keunikan, dan lain dari pada yang lain yakni berbahan dasar ikan patin atau ikan lele.

Sudah 3 tahun Santi membuat brownis berbahan dasar ikan ini, ide awal pembuatan kue ini adalah bermula dari melihat banyaknya anak-anak yang tidak menyukai ikan. Padahal ikan memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga santi berusaha membuat inovasi kue dengan bahan dasar ikan.

Santi, pembuat brownis ikan, sebelum membuat brownis ikan, Santi telah membuat krupuk ikan lalu muncul ide membuat kue dengan bahan ikan patin dan lele.

Meski menggunakan bahan ikan, namun brownis buatannya tidak memiliki rasa dan aroma amis karena sebelum dicampur dengan bahan lainnya, ikan tersebut dikukus dan disangrai, sehingga aroma amisnya hilang.

"Karena terbuat dari ikan, maka brownis buatannya juga memiliki perbedaan rasa dengan brownis pada umumnya. Karena brownis ini terbuat dari ikan, maka memiliki rasa gurih," ujar Santi.

Saat ini penjualan kuenya telah menembus pasaran di Jawa Timur. (yos)

Berita Terkait

Inovasi Brownis Berbahan Ikan Patin dan Lele

Brownis Manten, Produksi Mahasiswi Nganjuk yang Dipasarkan ke Manca Negara
Berita Terpopuler
Bebas Asimilasi, Bandar Narkoba Kembali Edarkan Sabu
Peristiwa  13 jam

Bupati Sangat Dukung Pengembangan Paralayang di Blego Parang
Politik  16 jam

Pandemi, Penjual Bendera Asal Bangkalan Takut Jualan Keluar Kota
Ekonomi Dan Bisnis  14 jam

Berawal Ketangkap Mencuri Ponsel Disebuah Salon, Ternyata Pelaku Juga Seorang Cu...selanjutnya
Malang Raya  12 jam



Cuplikan Berita
Ratusan Ibu Hamil Swab Massal di Gelora Pancasila
Pojok Pitu

Begini Pengakuan Bupati Menanggapi Pemakzulan DPRD Jember
Pojok Pitu

Karyawan Toko Tipu Korban dan Gelapkan Ribuan Lpg
Jatim Awan

Sebanyak 65 Guru SMP di Surabaya Reaktif
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber