Berita Terbaru :
Pemkot Surabaya Sulap Lahan 7 Hektar BTKD Jeruk Jadi Agrowisata
Janji Datangkan Samurai 500 M, Korban Justru Tertipu Rp 18 M
Viral, Bakal Calon Bupati Sidoarjo Berikan Bantuan Rp 1 Milyar ke NU
Kampung Wisata Lingkungan, Manfaatkan Kelor Sebagai Kuliner Pendongkrak Imun
   

Warga Lereng Semeru Gelar Festival Rujak Otek
Icip - Icip  Minggu, 01-09-2019 | 16:40 wib
Reporter : Achmad Arif
Lumajang pojokpitu.com, Warga di Lereng Gunung Semeru, Desa Sumber Wuluh,Kecamatan Candipuro, Lumajang, menggelar festival rujak otek. Kegiatan ini dilakukan guna mengenalkan makanan rujak khas desa setempat.

Pengunjung dari berbagai daerah, nampak antusias datang ke lokasi festival rujak otek yang diselenggarakan Pemerintah Desa Sumberwuluh, Kecamatan Candipuro. Panitia sengaja menempatkan acara tersebut di gunug wayang, karena sausana dan letaknya cukup nyaman untuk bersantai.

Tidak beda jauh dengan festival rujak uleg di Surabaya, rujak otek ini lebih menekankan pada rasa yakni rasa asin lebih kuat daripada manis karena menggunakan petis merah dari Madura.

Cara pembuatannya juga sama, yakni bumbu seperti cabe, garam. Pisang klutuk dan lainnya digerus atau diuleg dalam sebuah wadah cobek berukuran cukup besar dengan menggunakan alat ulegan dari bahan kayu atau batu.

Lalu ditambahkan bahan-bahan lain seperti petis, kacang tanah, gula merah, asam dan air secukupnya. Nah, apalagi jika rujak tersebut dimakan di alam pegunungan, tentu lebih nikmat.

Cak Sul, panita, menjelaskan, acara ini sengaja digelar pemerintah desa untuk lebih mengenalkan lagi kuliner khas daerahnya, yakni rujak otek.

"Yang membedakan dengan rujak lainnya, rujak otek dari daerah ini adalah sayurnya, yakni ada tambahan sayur rebusan dari tunas bambu nanap yang cukup kenyal," ujar Cak Sul.

Acara yang baru pertama kali digagas pemerintah desa ini langsung mendapatkan respon dari pemerintah daerah. Nugroho Dwi Watmoko, Asisten Administrasi Pemkab Lumajangin, mengatakan, pemerintah daerah berjanji akan menjadikan acara ini sebagai agenda rutin kabupaten setiap tahunnya.

Ada berbagai kriteria pemanang dalam acara festival rujak otek ini. Diantranya, adalah dekorasi tempat, busana penjual, kebersihan tempat, keramahan pelayanan, tmpilan sajian dan rasa.

Jika peserta dapat memeneuhi kriteria tersebut, maka mereka berhak mendaptkan hadiah menarik dari panitia. (yos)

Berita Terkait

Warga Lereng Semeru Gelar Festival Rujak Otek

Festival Rujak Uleg Pecahkan 2 Rekor Muri dan Dunia

Festival Rujak Uleg 2017 Lebih Heboh dan Semarak

HUT Surabaya, 1500 Orang Meriahkan Festival Rujak Uleg
Berita Terpopuler
Kampung Wisata Lingkungan, Manfaatkan Kelor Sebagai Kuliner Pendongkrak Imun ...selanjutnya
Life Style  3 jam

Viral, Bakal Calon Bupati Sidoarjo Berikan Bantuan Rp 1 Milyar ke NU
Pilkada  2 jam



Cuplikan Berita
Diduga Akibat Puntung Rokok Dibuang Sembarangan, Savana Kawah Wurung Terbakar
Pojok Pitu

Diduga Jaringan Internasional, Polisi Tembak Mati Gembong Narkoba
Pojok Pitu

Jatim Kekurangan Pengawas Sekolah
Jatim Awan

Kekeringan, Warga Andalkan Sumur Tua di Tengah Hutan
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber