Variasi menu smoothies dibuat oleh chef hotel di Surabaya, terdiri dari bahan utama buah. Seperti alpukat, pisang, kiwi , strawberry serta kubis.

Untuk membuatnya, alpukat, pisang, kubis,  susu dan madu diblender hingga halus. Setelah itu tuang ke piring. Selanjutnya, siapkan irisan pisang, kiwi dan strawberry, untuk ditata di atas smoothies sebagai topping. Terakhir ditambahkan chiaseed atau biji kaya serat.

Menurut Ervin Triana chef, alpukat sengaja dipadukan dengan kubis, sebagai penetralisir lemak yang ada dalam alpukat.

Jadi bagaimana dengan anda yang sedang diet ? Anda tertarik untuk mencobanya?. (pul)