Bunga kecombrang menjadi daya tarik di Waroeng Pati di hotel di kawasan Surabaya Barat. Bunga kecombrang atau yang biasa disebut dengan bunga laos menjadi salah satu bahan dasar pembuatan nasi goreng kecombrang.

Teknik memasaknya tak berbeda dengan teknik memasak nasi goreng pada umumnya. Bedanya, setelah semua bahan, seperti nasi putih, sayur dan bumbu-bumbu diaduk menjadi satu. Kemudian dimasukkan cincangan bunga kecombrang yang bertekstur seperti daun sereh. Aromanya pun tentu saja wangi,sewangi bunga-bunga pada umumnya.

Ronang Wibawa, juru masuk di warung makan tersebut menjelaskan, di Indonesia bunga kecombrang termasuk bunga yang langka. Sebab, tak banyak daerah yang bisa menghasilkan bunga kecombrang ini. "Kami harus mendatangkan langsung bunga kecombrang dari Bali dan Pekalongan," kata Ronang.

Selain menawarkan rasa yang unik, bunga kecombrang rupanya juga dipercaya memiliki banyak khasiat. Seperti dapat menghilangkan bau badan dan dapat menghalau radikal bebas, karena bunga kecombrang juga kaya anti oksidan.

Untuk harganya cukup terjangkau, anda cukup merogoh kocek Rp 40 ribu. Anda bisa merasakan sensasi khas wangi bunga kecombrang di dalam sepiring nasi goreng. (pul)