Beranda       Nasional       Internasional       Life Style       Olah Raga       Opini       Sorot
Icip - Icip 

Selain enak , tentunya gulai ikan bandeng ini rendah koleksterol. Foto Wang
Gulai Ikan Bandeng, Olahan Kuliner Gulai Rendah Kolesterol
Rabu, 16-01-2019 | 11:22 wib
Oleh : Selvy Wang
Surabaya pojokpitu.com, Bosan dengan olahan gulai yang menggunakan daging kambing karena mengandung lemak. jangan khawatir. Karena anda dapat mencoba referensi menu gulai, namun menggunakan yakni ikan bandeng.

Menurut Chef Hernanto, untuk membuatnya, bumbu yang dibutuhkan yakni bawang merah, bawang putih, kemiri,  ketumbar, jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan pekak yang semuanya dihaluskan. Dimasukan ke dalam sari air bandeng yang didiamkan sehari.

Setelah itu masukan serai, daun jeruk, cabe rawit. Serta kacang panjang sebagai sayur pelengkap.
Terakhir masukan , ikan bandeng yang telah dipotong - potong dan durinya telah dicabut.

Setelah matang, gulai ikan bandeng ditaburi bawang goreng, dan disajikan dengan nasi jagung, untuk menambah cita rasa tradisional.

"Menu satu ini bisa menjadi menu alternatif bagi yang memiliki penyakit kolesterol, namun ingin mencicipi lezatnya kuah gulai," kata chef  Hernanto.

Berita Terkait


Gulai Ikan Bandeng, Olahan Kuliner Gulai Rendah Kolesterol


Sponsored Content

loading...
Berita Utama Lihat Semua

Berita Terkini Lihat Semua

Berita Terpopuler Lihat Semua

Surabaya Raya Lihat Semua

Rehat Lihat Semua



Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber