Berita Terbaru :
Polda dan Bonek Siap Hijaukan Surabaya Dari Covid 19
Hidup Sengsara, Janda Tua Ini Hanya Makan Daun Talas
Hasil Tes Reaktif, 3 Pengunjung Cafe Dikirim ke Rumah Karantina
Pemprov Jatim Siapkan Rp 5 Milyar Untuk Support Desa Wisata
Ditabrak Minubus, Mobil Fortuner Terjun Ke Sungai
Dua Pengendara Motor Tewas Disruduk Truk
Tutup Selama Pandemi Covid, Pemilik Usaha Water Park Ngawi Rugi Ratusan Juta
Tim Gugus Tugas Tinjau Persiapan Kampus Tangguh
30 Persen Pagu PPDB Tingkat SMP di Bangkalan Masih Kosong
Demi Efisiensi Pembelajaran, 83 SD Diregroup
Pandemi Covid19, Ribuan Petugas KPU Situbondo Ikuti Rapid Test
Jelang Musim Kemarau, BPBD Bojonegoro Mulai Petakan Daerah Rawan Kekeringan
Asap Cair Batok Kelapa Diklaim Jadi Obat Penangkal Covid-19
Bupati Sudah Memilih Calon Sekda, Tinggal Menunggu Surat Dari Mendagri Untuk Persetujuan
BKKBN Jatim Baru Tercapai 70 Ribu Akseptor
   

Kelazatan Nasi Goreng Melek Kopi
Mataraman  Senin, 12-11-2018 | 21:10 wib
Reporter : Unggul Dwi Cahyono , Beny Kurniawan
Sesuai dengan pemilihan namanya melek kopi, bumbu yang ada di masakan nasi goreng ini ada kombinasi eksperso (sari inti kopi). Foto: Beny Kurniawan
Kediri pojokpitu.com, Ada menu masakan yang unik di Kedai Kopi Ewok. Masakan khas yang selama ini menjadi andalan kedai tersebut, dinamakan nasi goreng melek kopi.

Menu nasi goreng  jawa sebenarnya sudah ada sejak berdirinya kedai kopi  ewok tahun lalu. Seiring berjalanya waktu, muncul ide kreatif  disertai observasi dari departemen kitchen. Untuk membuat menu masakan yang khas dan belum di adopsi oleh pemilik usaha makanan lain di Kediri. 

Kemudian, muncul menu makanan inovatif bernama nasi goreng melek kopi. Masakan nasi goreng melek kopi baru ada sekitar empat bulan yang lalu.

Menurut Adam karyawan kedai kopi, pertama kali mulai dihidangkan, ternyata mendapat sambutan respon positif dari para pengunjung .

Yang menjadi pembeda nasi goreng biasa dengan nasi goreng melek kopi adalah bumbunya. Jika nasi goreng pada umumnya menggunakan penyedap masakan berupa saos dan kecap, untuk nasi goreng melek  kopi justru tidak. Sebagai gantinya di dalam masakan dituangkan ekspreso (sari inti kopi)

Untuk proses pembuatan masakan nasi goreng melek kopi dibutuhkan waktu kurang lebih 15 menit. Selesai dimasak, nasi goreng melek kopi dihidangkan ke konsumen dengan varian lauk pauk berupa satu telur dadar, potongan daging ayam, serta sayur dan cabe disisipi krupuk udang.  "Nuansa citra rasa kopi terlihat dari warna nasi goreng yang merah kehitaman," jelas Adam.

Meski tidak menggunakan kecap dan saos, hal ini tidak mengurangi esensi rasa kelezatanya. Justru dengan adanya campuran ekspreso menambah keunikan kas rasanya dan terkesan tidak eneg dilidah.

Dari enam varian menu masakan yang dihidangkan di kedai kopi ewok, masakan nasi goreng melek kopi menjadi salah satu favorit pilihan para pengunjung khususnya pecinta kuliner mau pun segmen pecinta kopi. (pul)

Berita Terkait

Kelazatan Nasi Goreng Melek Kopi
Berita Terpopuler
Hidup Sengsara, Janda Tua Ini Hanya Makan Daun Talas
Sosok  36 menit

Karyawan Sier Antisipasi Gempa Jepara Susulan, Surabaya Termasuk Daerah Rawan G...selanjutnya
Metropolis  12 jam

Demi Efisiensi Pembelajaran, 83 SD Diregroup
Pendidikan  6 jam

Bupati Sudah Memilih Calon Sekda, Tinggal Menunggu Surat Dari Mendagri Untuk Per...selanjutnya
Malang Raya  10 jam



Cuplikan Berita
Puluhan Peserta UTBK Rapid Test di Lokasi Ujian
Pojok Pitu

Gempar, Bayi Perempuan Dibuang di Teras Rumah Warga
Pojok Pitu

Budidaya Bonsai Kelapa Mulai Digemari di Mojokerto
Jatim Awan

Evakuasi Jasad Pendaki Lawu, Lewat Jawa Tengah
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber