Beranda       Nasional       Internasional       Life Style       Olah Raga       Opini       Sorot
Icip - Icip 

Jamuan Nuansa Kolonial Dengan Perpaduan Masakan Indonesia, Asia dan Barat
Senin, 05-02-2018 | 06:11 wib
Oleh : Selvy Wang
Surabaya pojokpitu.com, Dunia kuliner memang tidak ada habisnya, karena akan selalu ada ide dan kreatifitas baru yang dikembangkan. Kreasi aneka makanan ataupun adaptasi menu dari berbagai sumber terus berkembang. Seperti yang ada di Hotel Santika Jemursari yang menghadirkan menu barunya dengan nuansa budaya Belanda atau yang biasa disebut Risjttafel.

Risjttafel sendiri adalah jamuan ala Hindia-Belanda sudah ada sejak zaman kolonial. Jamuan gaya rijsttafel ini dulu muncul dan diciptakan oleh para pejabat Hindia Belanda untuk menjamu para tamu sekaligus memperkenalkan kekayaan budaya negeri jajahan yaitu Indonesia.
 
"Risjttafel sendiri bila diartikan ke Bahasa Indonesia adalah Meja Nasi. Memang, meskipun sajian Risjttafel ini dipopulerkan oleh penjajah Belanda, namun makanan yang disajikan merupakan makanan asli nusantara dengan menu pokoknya adalah nasi," jelas Radinia Paramita, Public Relation Santika Hotel Jemursari.
 
Makanan yang disajikan dalam Risjttafel ini memadukan beberapa citarasa, yakni mengadaptasi masakan Indonesia, Asia dan barat yang biasanya sebagai hidangan penutup seperti pudding atau minuman anggur.
 
Risjtaffel bisa dinikmati dengan cara memesan 1 hari sebelumnya. Pengunjung akan diberikan masing-masing 2 pilihan untuk tiap menu mulai dari hidangan pembuka sampai penutup. Pilihan yang ditawarkan diantaranya Gado-gado atau Rujak Cingur sebagai hidangan pembuka, aneka soto, nasi pun bisa dipilih mulai nasi putih hingga nasi jagung, untuk lauk bisa dipilih sate atau aneka olahan ayam.
 
Untuk harga cukup terjangkau, yaitu untuk minimal 4 orang hanya seharga Rp. 250.000,-/net . Selain itu, mendapat tambahan es teh dan air mineral secara cuma-cuma per paketnya.(end)

Berita Terkait


Daun Beluntas Disulap Jadi Kukis

Mujair Mangut dan Asap Khas Tanggulangin Cocok Hidangan Bulan Ramadhan

Novita Hardiny Olah Ubi dan Cokelat Jadi Kue Cantik

Jamuan Nuansa Kolonial Dengan Perpaduan Masakan Indonesia, Asia dan Barat


Nasi Sambal Bunga Kecombrang, Masakan Herbal untuk Kesehatan

Peserta Nyantri Kebangsaan Berlayar Sambil Disuguhi Masakan TNI AL

Nikmati Sensasi Masakan Khas Jawa Timur di Atas Cafe Bus

Serunya Berburu Belalang Kayu Jati, Untuk Masakan Oseng-Oseng

Sponsored Content

loading...
Berita Utama Lihat Semua

Berita Terkini Lihat Semua

Berita Terpopuler Lihat Semua

Surabaya Raya Lihat Semua

Rehat Lihat Semua



Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber