Beranda       Nasional       Internasional       Life Style       Olah Raga       Opini       Sorot
Icip - Icip 

Bulatan-bulatan pleret yang berbahan dasar dari tepung beras, jika dipadukan dengan santan dan gula jawa, bercitarasa gurih dan segar. Sangat cocok dijadikan sebagai pelepas dahaga. Foto Asrofi
Kuliner Khas Blitar, Es Pleret Yang Tak Pernah Sepi
Jum'at, 11-11-2016 | 23:08 wib
Oleh : Moch Asrofi
Blitar pojokpitu.com, Pemirsa, pernahkah anda es pleret?. Kuliner legendaris yang masih disukai oleh semua kalangan tersebut, merupakan jenis kuliner dan jajanan tradisional yang menjadi ciri khas Kota Blitar.

Salah satu penjual es pleret yang ada di Jalan Bintaro Kota Blitar. Meski saat ini tidak banyak penjual es pleret di Kota Blitar, namun Sri Utami salah-satu penjual yang tetap bertahan.  Sudah hampir 20 tahun, ia berjualan es pleret yang menjadi minuman khas Kota Blitar. Sepintas hampir tidak ada perbedaan antara es pleret khas Blitar dengan es dawet pada umumnya. Yang membedakan adalah terdapat bulatan-bulatan pleret yang terbuat dari tepung beras .

Di Kota Blitar, minuman tersebut sangat disukai. Bukan hanya warga sekitar, namun warga dari luar kota juga banyak yang menyukai es pleret ini. Selain rasanya yang unik, ada sensasi tersendiri, saat menggigit bulatan pleret yang didalamnya terdapat gula jawa. Para pelanggan mengaku , jika berkunjung ke blitar namun belum menikmati segarnya es pleret , berarti anda belum benar-benar berada di Kota Blitar .

Dalam sehari, Sri Utami mampu menghabiskan 15 kilogram beras, sebagai bahan dasar untuk membuat pleret. Dalam proses pembuatanya, mula-mula tepung beras dibuat bulatan besar lalu tanak. Setelah masak, bulatan beras diangkat dan dihaluskan. Usai dicampur dengan sedikit air , bulatan-bulatan pleret dibentuk dengan menggunakan media dari bambu .

Dengan dijual seharga Rp 3 ribu per gelas , usaha yang digeluti sri utami secara turun temurun dari orang tuanya tersebut, mampu menghasilkan omzet hingga Rp 350 ribu perhari.

Setiap hari, Sri Utami berjualan es pleret mulai pukul 09.00 Wib pagi, hingga pukul 14.00 Wib siang. Dengan selalu mengutamakan kuwalitas bahan dan pilihan , membuat minuman es pleret sri utami slalu habis , ludes diserbu pelanggan. (pul)




Berita Terkait


Melestarikan Kuliner Tradisional Dengan Festival Es Pleret

Kuliner Khas Blitar, Es Pleret Yang Tak Pernah Sepi


Sponsored Content

loading...
Berita Utama Lihat Semua

Berita Terkini Lihat Semua

Berita Terpopuler Lihat Semua

Surabaya Raya Lihat Semua

Rehat Lihat Semua



Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber