Berita Terbaru :
Ratusan Prajurit TNI Latihan Terjun di Kawasan Persawahan
Kuasa Hukum Zaenal Abidin Minta Majelis Hakim Obyektif
Usai Ikut Undian Nomor Urut, Eri-Armuji Langsung Menyapa Warga
Pasca Ambil Nomer, Machfud-Mujiaman Ziarah Makam Sawunggaling, Sapa Warga Surat Ijo dan Warga Bumiarjo
Ambil Cuti Wakil Bupati Gresik Gelar Apel Perpisahan
KPU Terbitkan PKPU Nomor 13 Larangan Kampaye Terbuka
KPU Sidoarjo Tidak Mengikutkan Kelana-Dwi Astutik Dalam Pengundian Nomer Urut
Wakil Ketua DPRD Surabaya Reni : Angka 2 Simbol Damai, MA-Mujiaman Solusi Bagi Surabaya
Besok Setiap Paslon Harus Menyerahkan Laporan Dana Awal Kampanye
Pasangan Calon Bupati Achmad Muhdlor Ali-Subandi Mendapatkan Nomer Urut 2
BPN Surabaya II Sosialisasikan Program Trijuang
2 Residivis Pelaku Pembobol Brankas Berisi Uang Puluhan Juta Diringkus
BHS-Taufikuqulbar Mendapat Nomer 1
Massa Kecewa Dengan Anggota DPRD Jatim Kerena Tidak Menemui Mereka
Nomer Urut 1, 2 dan 3 Diakui Para Paslon Pilkada Mojokerto Pembawa Keberuntungan
   

Kompetisi Barista Festival Kopi 2016
Tapal Kuda Dan Madura  Minggu, 24-07-2016 | 21:41 wib
Reporter : Rizqi Setiawan
Bondowoso pojokpitu.com, Untuk memantapkan Bondowoso sebagai Republik Kopi, Pemerintah Kabupaten Bondowoso menggelar Kompetisi Barista Kopi. Kompetisi yang diikuti puluhan barista kopi seluruh Indonesia ini memperebutkan hadiah Sertifikat Barista Internasional dan uang jutaan rupiah.

Puluhan peserta barista kopi beraksi dengan beberapa kelebihan di hadapan juri. Kompetisi barista merupakan rangkaian Festival Kopi Nusantara 2016, yang digelar di Lapangan Kalisat Sempol Bondowoso. Festival ini diadakan untuk lebih mengutarakan pencanangan Kabupaten Bondowoso sebagai Republik Kopi. 
 
Diikuti oleh 24 peserta dari berbagai kota di Indonesia, para peserta mendemontrasikan cara meracik kopi di depan juri dengan teknik seduh tanpa menggunakan mesin atau brewing. Mulai dari penyeduhan hingga penyajian, para peserta menampilkan dengan gaya dan kemampuan masing-masing. Barista berasal dari bahasa Italia sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi kepada pelanggan.
 
Kopi yang digunakan adalah Kopi Arabica Java Ijen Raung Bondowoso. Peserta menggiling biji kopi kemudian meracik dengan resep rahasia yang menambah cita rasa kopi. Tak hanya itu, semua resep rahasia para peserta wajib dipresentasikan di depan para juri.
 
Kriteria juri yang merupakan pakar kopi nasional dan internasional. Penilaian kompetisi barista ini diantaranya, cara penyajian dan cara meracik dengan air, serta suhu kopi siap sajinya. Dalam keahlian barista, kopi yang sama akan berbeda rasa, jika cara peracikannya tidak sama.
 
Menurut Gudek, salah satu peserta Kompetisi Barista asal Surabaya, tertantang dengan Kompetisi Barista yang pesertanya dari kota seluruh Indonesia. Menjadi Barista mempunyai kepuasan tersendiri karena bisa memodivikasi rasa kopi.
 
Pemenang Kompetisi Barista ini mendapatkan hadiah uang jutaan rupiah, dan mendapatkan Sertifikat Barista yang diakui dunia.(end)

Berita Terkait

Ribuan Pengunjung Tumplek Blek di Acara Festival Sepuluh Ewu Cangkir Kopi

Emil Dardak Kunjungi Festival Kopi Blitar 2018

300 Peserta, Ikuti Lomba Sangrai Kopi Luwak Juara Dunia

Ajang Promosi, Situbondo Gelar Festival Kopi Luwak Juara Dunia
Berita Terpopuler
GMNI Malang Desak Pemerintah Daerah Perhatikan Kesejahteraan Petani
Malang Raya  7 jam

Diduga Akibat Korsleting Listrik, Gudang Popok Bayi Ludes Terbakar
Malang Raya  5 jam

Terdampak Kekeringan, Warga Harus Ambil Air di Tengah Hutan
Peristiwa  11 jam

Nikmatnya Kuliner Legendaris Sate dan Becek Menthok
Icip - Icip  13 jam



Cuplikan Berita
Janji Datangkan Samurai 500 M, Korban Justru Tertipu Rp 18 M
Pojok Pitu

Diduga Akibat Puntung Rokok Dibuang Sembarangan, Savana Kawah Wurung Terbakar
Pojok Pitu

Hingga Malam Hari Bukit Bentar Terbakar, Petugas Masih Lakukan Pemadaman Manual
Jatim Awan

Kebakaran Gudang Margomulyo, Tiga Isi Gudang Ludes Dilalap Api
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber